La Taza Borra es una taza de café hecha a base del residuo del café, la borra, que recolectamos cada semana de una serie de cafeterías aliadas a nuestro proyecto en CABA. Hoy nuestra Taza Borra se encuentra en más de 15 cafeterías de Buenos Aires insertándose en la industria de manera circular y expandiéndose, paso a paso en toda la Argentina.
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Somos Etimo, un laboratorio de biomateriales que trabaja con los residuos de la industria gastronómica.
Investigamos, diseñamos, damos charlas y educamos sobre la nueva cultura material que se está gestando y de la cual somos parte.
Transformamos residuos orgánicos en materiales resistentes, reutilizables y biodegradables que reducen la extracción y uso de recursos vírgenes, al mismo tiempo que trae soluciones a la problemática de los residuos.